Diesen leckeren Fruchtaufstrich könnt ihr bald genießen. Viel Spaß beim Nachkochen.

Das Rezept, Text und Bild ist von Christine Weiß

Zutaten:

500 g Gelierzucker 2:1
700 g Pflaumen oder Zwetschgen
500 g Orangen
2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Vanilleextrakt
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Die Zwetschgen waschen und entsteinen. Die Orangen schälen und das innere Weiße entfernen. Alles zusammen mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verarbeiten. Anschließend den Fruchtbrei zusammen mit dem Gelierzucker und den restlichen Zutaten in einen Topf geben und nach Anleitung auf dem Gelierzucker kochen. Zügig in Gläser abfüllen und sofort verschließen.