Für diesen leckeren Kirsch/Rhabarber Fruchtaufstrich brauchst du:

600g entkernte Kirschen

900 g geschälter Rhabarber

1 Schuß Limettensaft

1 Packung Vanillezucker

1 Prise Zimt

3:1 Gelierzucker

Kirschen samt Rhabarber in einen Mixer geben. Anschließend mit den restlichen Zutaten im Topf erhitzen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. In saubere Gläser abfüllen und fertig.

Ich habe ausschließlich Gartenfrüchte verwendet. Mein Aufstrich hatte eine leicht säuerlich und zugleich fruchtige Note.

Über einen Kommentar würde ich mich freuen.

Liebe Grüße

Katja